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Gringa Gourmet
Ingredientes
- 500g de carne molida
- 2 de aceite
- 2chiles pasilla hidratados
- 1/2 de ajo en polvo
- 1 de paprika
- 1/2c de agua
- 8tortillas de harina
- 1/2c de queso manchego
- 4 de cebolla picada
- 4 de cubitos de piña
- 3 de cilantro picado
Preparación
1. Dora la carne en una sartén a fuego alto con el aceite.
2. Licua el chile pasilla con el ajo en polvo, la paprika y el agua.
3. Agrega la mezcla a la carne dorada. Cocina hasta que se evapore casi todo el líquido. Prepara las gringas con las tortillas, el queso y el picadillo. Ásalas en una sartén o plancha caliente.
4. Mezcla la cebolla con la piña y el cilantro.
5. Acompaña las gringas con esta mezcla.